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浜松市中央区大島町で「焼肉 樂（がく）」を営む、馬渕岳さんにお話を伺いました。焼肉屋と聞くと、効率よくお肉を提供して回転率を上げるイメージが先行しがちですが、焼肉樂は少し違います。 飲食店という形を通して人が集まれる場所を作りたい。 その純...

浜松市中央区富塚町でパーソナルジム「PLAX」を営む鈴木憲人さん。パーソナルジムと聞くと短期間でハードに自分を追い込んでダイエットをする場所というイメージが先行しがちですが、鈴木さんのジムは少し違います。 PLAXが得意とするのは、慢性的な痛みの...

週末のイベント会場でひと際目を引く一台のキッチンカー。提供されるのは、写真から飛び出してきたかのような美しさと圧倒的なインパクトを誇る本格アメリカンハンバーガーです。この移動販売で熱狂的なファンを生み出している若者がいます。Billie Jean K...

浜松市中央区入野町。最新のシミュレーターが並ぶ洗練された空間の中で、デジタルな数値以上に人の温もりを大切にしようとしている経営者がいます。ELC浜松インドアゴルフ取締役横野さん。 効率化を求めた無人化が主流となりつつあるインドアゴルフで、な...

浜松市中央部から車を走らせること約45分。豊かな緑と清流に囲まれた、浜松市浜名区に位置する滝沢町。この静かな山あいの地で、一台のテントサウナから新たな価値を産み出そうとしている若者がいます。「滝沢サウナ」に加え、新たに「鷲沢サウナ」をオー...